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Solidarietà in riva al Lago, sei Chef stellati, per un menu d'autore

By ViaggiatoreGourmet | dicembre 3, 2007

Lunedì 3 Dicembre 2007 – Ore 20:00 – Hotel L’Approdo – Pettenasco (NO)

Premessa: Oramai mi sto specializzando in questi “Backstage Live” di importanti eventi Enogastronomici, in questo caso mi fa anche davvero piacere aver versato per la causa solidarietà i 200€ di partecipazione.

I grandi nomi della cucina Novarese più due chef ospiti, eccezionalmente insieme ai fornelli per un esclusiva serata a scopo benefico.

- Luisa Valazza de “Il Sorriso” di Soriso (NO)
- Piero Bertinotti del “Pinocchio” di Borgomanero (NO)
- Antonino Cannavacciuolo di “Villa Crespi” di Orta San Giulio (NO)
- Marta Grassi del “Tantris” di Novara
- Gennaro Esposito de “La Torre del Saracino” di Vico Equense (NA)
- Davide Scabin del “Combal.Zero” di Rivoli (TO)

Insieme fanno 9 stelle Michelin e se contiamo che per Davide Scabin e Gennaro Esposito le due stelle le assegno io d’ufficio, siamo pure oltre!

Si Parte!

Un attimo briefing in corso… (Sala ancora chiusa)

Il tempo di una telefonata…

Una bolla…

I vini ad accompagnare la serata;

Aperitivo : Champagne Taittinger Cuvee Prestige
Furore Bianco Fiorduva 2005 Marisa Cuomo
Nova Domus Riserva 2004 Cantina Terlano
Recioto di Soave Capitelli Roberto Anselmi
Rosato IGT Toscana 2005 Tenuta Greppo-Biondi Santi
Barolo Marasco 2002 Franco Maria Martinetti
Don PX Pedro Ximenez 2005

E si parte!


Il Menù della Serata

- Crema di burrata con scarola, alici marinate e cialda di polenta

- Patata all’uovo gratinata al parmigiano con tartufo bianco d’Alba

- Fegato grasso d’oca con pera caramellata e cipolla fondente

- Risotto con pomodoro cuore di bue provola affumicata, limone candito (Il risotto di Gennarino ancora fumante in foto.. è un vero capolavoro basato su un gioco di contrasti di acidità)

- Stinco di maialino da latte al cocco con asparagi thailandesi e pack-choy

- Millefoglie di cremino al cioccolato con zabaione al caffé

Giulia Tavolaro e Alessandro Giardinello (seconda e terzo agli Altissimo Ceto Awards 2007)

- Golosità di Villa Crespi… che Finale!

I vini proposti;

- Champagne Taittinger Cuvée Prestige
- Furore Bianco Fiorduva 2005 di Marisa Cuomo
- Nova Domus 2004 Cantina Sociali di Terlano
- Recioto dei Capitelli di Anselmi
- Rosato IGT 2005 Toscana Tenuta Greppo-Biondi Santi
- Barolo Marasco 2002 di Martinetti
- Don PX Pedro Ximenez 2005

La serata presentata da Simona Sfratato , Da Beura Cardezza (VB), Miss Turismo.

arricchita con vari intermezzi musicali operistici in ricordo del grande tenore Luciano Pavarotti con i musicisti: Alessandro De Bei -Pianoforte; Lorenzo Marroccu -Tenore; Zora Dimitrova -Soprano; Maura Alliata -Flauto.

Una festa all’insegna della grande cucina ma anche della solidarietà, durante la cena è stata organizzata una lotteria di vini e liquori pregiati (Il Dott. Arrighi alla pesca.. curioso gli sia capitato il numero 900 , come 900 è il ristorante del bravo Matteo Vigotti uno dei nostri più grandi talenti emergenti, non premiato con la stella)

il cui ricavato insieme a tutti i proventi verrà devoluto alla Comunità di Sant’Egidio, in un’iniziativa benefica realizzata in collaborazione con il Comitato Clubs Novaresi.

Il costo di partecipazione al Galà di beneficenza è stato di 200€ per partecipante.

Si spengono le candele. Tutti a casa…

Pensavate fosse finita qui ?!? la festa doveva ancora iniziare…







Un caro saluto e un ringraziamento a tutti. Grande serata!

Risorse ;

Clicca QUI Per Scaricare la Brochure di Presentazione dell’evento

Clicca QUI Per Scaricare il Menù della serata

HOTEL L’APPRODO
Corso Roma, 80
28028 Pettenasco – Lago d’Orta (NO) – ITALIA
tel: +39 (0)323 89345
fax: +39 (0)323 89338
web site: www.lagodortahotels.com
E-mail: info@hotelapprodo.it
prenotazioni@hotelapprodo.it

Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Eventi Enogastronomici | No Comments »

No Responses to “Solidarietà in riva al Lago, sei Chef stellati, per un menu d'autore”

  1. Tommaso Farina Says:
    novembre 30th, 2007 at 20:52

    Scusa l’OT, ti ringrazio per la solidarietà che mi hai espresso sul forum.
    Una stretta di mano.

Comments

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