Chi siamo
La Guida Online all’enogastronomia ed accoglienza di eccellenza.
Viaggiatore Gourmet alias altissimoceto.it è un’iniziativa nata il 15 Giugno 2006. Oggi raggiunge quotidianamente migliaia di visitatori, oltre 450.000 recensioni/pagine viste al mese (dato Gennaio 2009) condividendo con i lettori una dettagliata cronaca fotografica di una serie di interessanti esperienze enogastronomiche oltre a reportage di Ristoranti tra i più prestigiosi nel panorama nazionale, con la firma degli Chef più affermati, ma anche di giovani “emergenti”.
Altissimo Ceto! E’ nato come DIARIO personale (Blog) di esperienze e momenti Enogastronomici e non solo di un appassionato viaggiatore, a fruizione e supporto di altri viaggiatori esigenti e golosi, i nostri Amici Gourmet, appartenenti al nostro Club Esclusivo.
Altissimo Ceto! Perchè l’editore e fondatore ha un innata passione per le cose belle, per i prodotti di alta qualità , per la maniacale selezione delle materie prime parlando di cibo e di vino e di accoglienza di eccellenza.
Quindi un percorso costante alla ricerca dell’ eccellenza!
In questi anni il Blog è diventato un punto di riferimento per chi è alla ricerca di Recensioni di Ristoranti, Vini/Cantine , Relais/Resort, di Ricette di Chef affermati , di spunti vari per realizzare presentazioni di piatti , di nuove idee per abbinamenti di vini e relative note di degustazione.
Insomma la meta quotidiana preferita di Professionisti quanto di ”Golosi” e Gourmet appassionati, che attraverso questo diario possono “condividere” le esperienze narrate attraverso una serie di dettagli; come le fotografie dei piatti , i menù con i relativi prezzi di dettaglio , le interviste agli Chef , le classifiche di Altissimo Ceto, le ultime tendenze. Ma è diventato anche un punto di riferimento per gli “addetti ai lavori” , che “vedono” i piatti realizzati dai loro colleghi, le descrizioni utilizzate nei menù, i prezzi alla carta, le bottiglie di vino che vengono proposte al bicchiere, i prodotti tipici legati al territorio che vengono utilizzati nelle preparazioni…
Ed in conseguenza di questo si confrontano, cercano di capire / crescere e comprendere le nuove tendenze del mercato in termini di “offerta” enogastronomica.
All’interno del sito si trova una visita-cronaca senza limiti di spazio aggiornata e puntuale , superiore a quella del quotidiano, del settimanale o del mensile (cartacei) , non parliamo poi delle MICROschede presenti nelle principali Guide ai Ristoranti. Si trova una scrittura, un ritmo, una capacità di cogliere l’essenza del ristorante, la vera “cifra” stilistica dello Chef con l’idea di far vivere al Navigatore la stessa esperienza vissuta dal Gourmet Viaggiatore attraverso le foto ma anche le note , ogni piatto “degustato” infatti produce delle sensazioni tattili ed al gusto , esprimendo contrasti di sapori , consistenze e temperature che spesso vengono dove necessario necessariamente descritte ed approfondite.
La Squadra di Viaggiatore Gourmet – VG Team
Founder & Editor in Chief
Claudio Sacco (VG) - claudio.sacco@altissimoceto.it
Curatore Guida Ristoranti
Massimo De Marco (MdM) – massimo.demarco@altissimoceto.it
Curatore Guida Cantine&Vini
Ivano Antonini (Enocentrico) – ivano.antonini@altissimoceto.it
Backoffice & Proofreading
Nicola Di Maso (NdM) – nicola.dimaso@altissimoceto.it
Backoffice & Events
Livia Veirana (Veylilly) - eventi@altissimoceto.it
I nostri Inviati: (new entry 2010)
… International Main City
Maria Pranzo
Referenti Regionali:
Marco Carmassi - marco.carmassi@altissimoceto.it
Federica De Vizia – federica.devizia@altissimoceto. it
Benny Bonaffini – benny.bonaffini@altissimoceto. it
Referente regione Valle D’Aosta:
Roberto Jacquemod – Roberto.Jacquemod@altissimoceto.it
La Guida di Altissimo Ceto:
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